NUOVO Espresso canzoni propone 12 Unità di Apprendimento, ciascuna dedicata a una canzone italiana famosa nel mondo. La selezione dei brani è il risultato del sondaggio "Canzoni Ambasciatrici d'Italia" lanciato dall'Università Ca' Foscari di Venezia. Ogni lezione propone un percorso di approfondimento sulla canzone e curiosità sugli interpreti, attraverso un’ampia gamma di attività per la classe, giochi, grammatica ed esercizi. Trattandosi di canzoni estremamente famose in tutto il mondo, i brani musicali possono essere facilmente reperiti su internet nella versione originale. Sono incluse la guida per l'insegnante e le soluzioni.