A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

A tavola! Gli italiani in 7 pranzi
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Autor: Scarpellini, Emanuela
ISBN: 9788842099413
Art.Nr.: A0002LVH
Verlag: Laterza
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21,00 EUR
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Inhalt

Nutrirsi è un'esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dell'Ottocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, l'arte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa c'è dietro (e dentro) quei piatti.

Beschreibung

Sparte:Geschichte, storia, Kochbücher, cucina, vini
Format:broschiert
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